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Abläutern
Geläutert wird in der Brauerei zwischen dem Maischen und dem Würzekochen. Im Läuterbottich werden die festen Bestandteile der Maische von der Flüssigkeit getrennt.
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Glaskultur
Bierjuwelen in optimaler Fassung
Was für den Weingenuss so essentiell ist, gilt auch für das Bier: Das Glas hebt den Inhalt. Verschiedene Biertypen verlangen unterschiedliche Gläser, wenn sich Bukett und Aromastoffe optimal entwickeln sollen. Denn je nachdem, wie das Bier durch das Glas über den Rand in den Mund strömt, schmeckt es anders. Die Wahl des richtigen Bierglases lässt sich nach einfachen Regeln treffen: Je „schlanker“ das Bier, desto schlanker das Glas. Handelt es sich um ein Pils, greift man zu einem schlanken, hohen Glas mit feiner Mundraumverarbeitung, Biere mit hoher Stammwürze verlangen nach breiteren Gläsern, ein Zwickl wird in der Regel aus geradlinigen Henkelgläsern getrunken.
Im Wissen um die Effekte eines guten Bierglases legt die Privatbrauerei Zwettl schon seit vielen Jahren in der Auswahl und Präsentation ihrer Biergläser neben dem angesprochenen Genussfaktor auch ein besonderes Augenmerk auf den Erlebnisfaktor. Denn das passende Glas fördert nicht nur das Geschmackserlebnis sondern animiert auch optisch zum Biergenuss.
Besonders attraktive Gläser für unterschiedliche Biere werden im Zwettler Online-Shop für Sie bereit gehalten.
